In Authentico teniamo molto a cuore le problematiche legate al fattore ambiente.
Per questo ogni giorno cerchiamo soluzioni che siano quanto più possibile con impatto vicino allo zero.
Ogni anno nel mondo si producono migliaia di tonnellate di rifiuti plastici, che hanno un tempo di smaltimento incredibile.
Per questo e non solo, abbiamo scelto di adottare per la nostra cucina un packaging rispettoso per il mondo in cui viviamo.
Nel nostro piccolo fino ad oggi abbiamo fatto scelte mirate a migliorare la qualità del prodotto, partendo dalla scelta dei nostri fornitori, ai metodi e tecniche di produzione, fino ad arrivare alla consegna.
Per esempio da un po di tempo utilizziamo contenitori per i fritti in polpa di cellulosa, l’energia che utilizziamo deriva da oltre il 70% da fonti rinnovabili, le nostre shoppers sono biodegradabili, limitiamo al massimo la produzione di rifiuti plastici (laddove possibile), il packaging cartaceo deriva da carta kraft completamente riciclabile.
E finalmente, dopo mesi di ricerca, abbiamo sposato il progetto di una nuova scatola pizza 100% ecologica, che non rilascia sostanze a contato con il calore, e che grazie alla sua tecnologia costruttiva, riesce ad eliminare tutto il vapore, per far arrivare a casa una pizza come appena sfornata.
(a breve in arrivo)
Noi continuiamo ogni giorno a fare ricerca per elevare la qualità, non solo delle materie prime utilizzate, ma di tutta la filiera produttiva interna, strizzando l’occhio all’ambiente….
Noi siamo amici dell’ambiente, e tu?
AUTHENTICO
Pizzeria Ristorante
